Para cambiar la codificación de la base de datos en WordPress, sigue estos pasos:

  1. Accede al archivo wp-config.php en la raíz de tu instalación de WordPress.
  2. Busca las siguientes líneas:
    define('DB_CHARSET', 'utf8mb4');
    define('DB_COLLATE', '');
  3. Si no están presentes o tienen otro valor, cambia DB_CHARSET a utf8mb4, que es la codificación recomendada para soportar caracteres especiales, incluidos los caracteres chinos. DB_COLLATE debe dejarse vacío o configurarse como utf8mb4_unicode_ci si deseas definir un cotejamiento específico.
  4. Guarda los cambios y sube el archivo de nuevo al servidor si estás trabajando de forma local.

Con esto, habrás configurado WordPress para usar la codificación UTF-8, lo que garantizará que los caracteres especiales, como los chinos, se muestren correctamente.