Para cambiar el color del borde de una tabla en línea en HTML, puedes usar el atributo style de esta manera:

<table style="border: 2px solid blue;">
<tr>
<td>Celda 1</td>
<td>Celda 2</td>
</tr>
</table>

En este ejemplo, el borde de la tabla tendrá un grosor de 2px y será de color azul (blue). Puedes cambiar el valor de solid blue a otros colores y estilos, como dotted (punteado) o dashed (rayado).